在家好处面包是一种享受,不仅能体验烘焙的乐趣,还能享受到健康又厚味的恶果。今天,就为全球带来一款以高筋面粉为主料的面包食谱,简单易学,制品松软香甜,所有让你一试牢记!
### 材料准备:
- 高筋面粉:500克
- 温水:260毫升(确认面粉吸水性治愈)
- 白砂糖:40克
- 干酵母:5克
- 盐:8克
- 黄油:30克
武汉市武昌区法玛图沙发店### 制作身手:
1. **和面**
将高筋面粉过筛后倒入大碗中,加入白砂糖、盐和干酵母,搅动均匀。随后逐渐加入温水,边加边用筷子搅动,直至变成絮状。接着用手揉成光滑的面团。
2. **第一次发酵**
在面团名义刷一层薄油瞩目风干,盖上保鲜膜或湿布, 松滋人才网_松滋招聘网_松滋人才招聘网扬弃于和睦处进行第一次发酵。大概需要1小时, 周口成人教育网、周口成教网、周口教育信息网、周口教育网待面团体积扩展至蓝本的两倍即可。
3. **整形与二次发酵**
发酵好的面团取出,蚌埠千禧国际酒店排气后分红多幼年份,搓圆或按个东说念主喜好塑形。将整形后的面团摆放在烤盘上,再次盖上湿布,进行第二次发酵约30分钟,南昌人才热线_南昌招聘信息_求职找工作认直到体积再次增大。
4. **烘烤前惩办**
二次发酵完成后,在面团名义轻轻刷一层蛋液,撒上一些芝麻或糖粉增多风度。预热烤箱至180℃。
5. **烘烤**
将面包放入烤箱中层,高下火180℃烘烤约20分钟,时刻遏制不雅察神采变化,幸免过度焦糊。
6. **冷却享用**
烘烤限制后,将面包从烤箱取出,放凉后即可切片食用。搭配牛奶或果酱,每一口皆充满幸福感!
### 小贴士:
- 和面时要确保水温适中,过冷会影响酵母活性,过热则会杀死酵母。
- 淌若可爱更浓郁的滋味,不错在面团中加入极少牛奶或奶粉。
- 面包出炉后,一定要澈底放凉再切片,这么口感愈加高超。
这款高筋面粉制作的面包,外表酥脆南昌人才热线_南昌招聘信息_求职找工作认,里面组织绵密,香气四溢。不管是早餐已经下昼茶时辰,皆是绝佳的选拔!快脱手试试吧,敬佩你也能作念出忘形专科烘焙店的厚味面包。